도라지청 효능 및 부작용, 도라지청 만드는 법, 복용법

 

 

벌써 가을이 오면서 날씨가 추워지면서 기침하는 사람이 많습니다. 기관지 건강과 면역력 강화에 좋은 도라지청 효능 및 부작용, 도라지청 만드는 법, 복용법, 일일 권장량 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.

도라지청 효능 및 부작용, 도라지청 만드는 법

1. 도라지란?

도라지(Platycodon grandiflorum)는 한방에서 호흡기 관련 질환에 널리 사용되는 약용 식물로, 한국, 중국, 일본 등에서 주로 자생합니다. 도라지의 뿌리는 약재로 사용되며, 맛이 다소 쓰지만 면역력 강화와 호흡기 건강을 돕는 데 큰 역할을 합니다. 특히, 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환을 개선하는 데 유용하며, 인삼과 유사하게 사포닌을 풍부하게 함유하고 있어 그 효능이 더욱 두드러집니다.
 

2. 도라지의 주요 성분

도라지에는 다양한 유효 성분이 포함되어 있어 건강에 이로운 작용을 합니다. 대표적인 성분은 다음과 같습니다:

1) 사포닌 (Saponin)

도라지에서 가장 중요한 성분으로, 인삼에도 다량 포함되어 있는 이 물질은 면역력 강화, 항염 작용, 중금속 제거에 도움을 줍니다.

2) 플라티코딘 (Platycodin)

기침과 가래를 완화하고 기관지의 염증을 줄여 호흡기 질환을 개선하는 효과가 있습니다.

3) 플라보노이드와 폴리페놀

항산화 작용을 통해 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

4) 비타민과 미네랄

도라지에는 비타민 A, B, C, E, K와 같은 필수 비타민뿐만 아니라 칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 미네랄이 함유되어 있어 전반적인 건강 증진에 기여합니다.

5) 이눌린

장 건강을 도와 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

 

3. 도라지청이란?

도라지청은 3년근 이상의 도라지를 꿀이나 설탕에 절여 만든 한국에서 전통적으로 호흡기 건강을 지키기 위해 활용된 천연 건강식품입니다. 기침, 가래, 기관지 질환 등 호흡기 관련 증상 완화에 효과적이며, 도라지에 포함된 사포닌 성분이 면역력 강화에도 도움을 줍니다. 특히, 도라지청은 꿀이나 설탕을 사용해 쓴맛을 줄이고, 누구나 쉽게 섭취할 수 있도록 만들어졌습니다.

도라지청

4. 도라지청의 주요 종류

도라지청은 사용된 재료에 따라 그 효능과 맛이 다릅니다. 아래는 도라지청의 주요 종류와 각각의 특징입니다.

 

1) 배도라지청

배와 도라지를 함께 넣어 만든 도라지청으로, 기침과 가래 완화에 탁월한 효과를 보입니다. 배에 포함된 비타민 C와 도라지의 사포닌 성분이 결합되어 면역력을 높이고, 기관지 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다.

2) 무도라지청

무와 도라지를 함께 사용해 기침, 가래, 비염 완화에 효과적입니다. 무의 소염 성분과 도라지의 사포닌이 결합되어 기관지와 호흡기 질환을 예방하고, 특히 오래된 기침과 만성 비염에 도움이 됩니다.

3) 홍도라지청

붉은 도라지를 사용하여 만든 도라지청으로, 일반 도라지보다 사포닌 함량이 높아 면역력을 더욱 강화하는 데 효과적입니다. 호흡기 건강을 개선할 뿐만 아니라, 항암 및 염증 억제 효과도 기대할 수 있습니다.

4) 흑도라지청

발효 과정을 거친 도라지를 사용해 만든 도라지청으로, 일반 도라지보다 더 많은 영양 성분이 농축되어 있습니다. 발효 도라지는 소화가 잘 되고 체내 흡수율이 높아 면역력을 증진시키고, 항산화 효과로 인해 노화 방지에도 기여합니다.

5) 약도라지청

도라지와 다양한 한약재를 함께 배합해 만든 제품으로, 소화 불량 개선, 긴장 완화, 스트레스 감소에 도움을 줍니다. 주로 전통적인 한방 재료들과 결합하여 신체의 균형을 맞추는 데 중점을 둔 도라지청입니다.
 

 

5. 도라지청 효능

도라지청은 한국에서 오랜 전통을 지닌 건강식품으로, 도라지를 꿀이나 설탕에 절여 만들어집니다. 특히 호흡기 질환에 효과적이며, 면역력 강화 및 염증 완화에 탁월한 효능을 발휘합니다. 도라지청이 제공하는 다양한 건강 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

1) 기관지 건강 개선

도라지청은 기관지 건강에 도움을 주는 사포닌과 다당류를 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 기침과 가래를 줄여주는 효과가 있어 천식, 기관지염 등 호흡기 질환을 완화하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면 도라지 추출물은 기관지 점막을 보호하고 염증을 억제하는 효과가 있습니다.

2) 비염 완화

도라지청에 함유된 사포닌이 기관지와 호흡의 면역력과 분비 기능을 개선하여 비염 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다.

3) 면역력 강화

도라지청은 면역 체계를 강화하는 데 탁월한 효과가 있습니다. 비타민 C, 사포닌, 다당류 등이 풍부하여 면역 세포의 활성을 높이고, 세균과 바이러스 감염에 대한 저항력을 증대시킵니다. 특히 미세먼지와 환절기 때 자주 발생하는 호흡기 문제 예방에도 효과적입니다.

4) 염증 완화 및 항산화 작용

도라지청은 항염증 성분을 포함하고 있어 염증을 줄이고, 세포 손상을 방지하는 항산화 작용을 합니다. 이로 인해 인후염, 기관지염, 편도선염 등 다양한 염증성 질환을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다.

5) 혈당 및 혈압 조절

도라지에 함유된 사포닌과 이눌린은 혈당과 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 이눌린은 체내에서 당 흡수를 억제하고 인슐린 감수성을 개선하여 혈당 수치를 안정화시키는 역할을 합니다. 다만, 도라지청은 당분 함량이 높기 때문에 적정량 복용이 중요합니다.

6) 골관절 건강

도라지청은 칼슘, 인, 비타민 K 등을 포함하여 골밀도를 높이고 뼈 건강을 증진시킵니다. 특히 성장기 아동의 뼈 발달과 폐경기 여성 및 노인의 골다공증 예방에 효과적입니다.

7) 항암 효과

도라지에는 항암 성분인 플라티코딘이 포함되어 있어, 암세포의 증식을 억제하고 세포 사멸을 유도하는 효과가 있다는 연구 결과가 있습니다. 이는 암 예방과 치료에 잠재적으로 도움이 될 수 있습니다.

8) 피부 미백 및 노화 방지

도라지청에 포함된 항산화 성분은 멜라닌 생성을 억제하여 피부 미백과 안색 개선에 도움을 줍니다. 또한, 도라지청은 노화를 방지하는 데 효과적인 항산화 작용을 통해 피부 건강을 증진시킵니다.
 

6. 도라지청 복용법, 일일 권장 복용량

도라지청은 도라지를 달여 만든 건강식품으로, 주로 기관지 건강과 면역력 증진에 효과적인 것으로 알려져 있습니다. 다양한 방식으로 섭취할 수 있으며, 도라지의 유익한 성분을 쉽게 흡수할 수 있어 감기와 같은 호흡기 질환 예방 및 증상 완화에 특히 유용합니다. 도라지청의 올바른 복용법, 적정 복용량, 그리고 주의해야 할 점에 대해 알아보겠습니다.

 

1) 도라지청 복용법

도라지청은 차로 마시거나 요리에 활용할 수 있어 일상에서 간편하게 섭취할 수 있는 장점이 있습니다. 복용 방법은 개인의 기호에 따라 다양하며, 대표적인 복용 방법은 다음과 같습니다.
 
- 차로 섭취: 따뜻한 물 한 잔에 도라지청 1~2 티스푼을 섞어 차로 마십니다. 감기나 목이 불편할 때 섭취하면 효과적이며, 식후 또는 취침 전 30분에 마시는 것이 좋습니다.
- 요리 활용: 도라지청은 육류나 채소 요리에 넣어 볶거나 무침, 조림 등에 활용할 수 있습니다. 특히 고기 요리에 사용하면 풍미를 더하고 건강에도 좋습니다.
- 그대로 섭취: 도라지청을 그대로 숟가락으로 떠서 섭취할 수도 있으며, 특히 목 건강을 위한 직간접적 효과가 기대됩니다. 하지만 위장 장애가 있을 수 있으므로 공복에 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.

2) 도라지청 일일 권장 복용량

도라지청의 일일 권장 복용량은 하루에 1~2회, 한 번에 1~2 티스푼 정도입니다. 특히, 감기나 호흡기 질환 증상이 있을 때 꾸준히 섭취하면 증상 완화에 도움이 될 수 있습니다. 과도한 섭취는 당분 과다 섭취로 이어질 수 있으므로 하루 2회 이상 복용하지 않도록 주의해야 합니다.
 
- 일반적인 권장량: 하루 1~2숟가락을 따뜻한 물이나 차에 타서 섭취.
- 환절기 복용: 면역력이 약해질 수 있는 환절기에는 하루 2회 복용을 권장.
- 특정 상황: 목이 아플 때나 호흡기 질환 예방을 위해 아침과 저녁에 복용하면 효과적입니다.
 

7. 도라지청 만드는 법

도라지청을 만드는 과정은 신선한 도라지를 준비하고, 이를 꿀이나 설탕과 함께 조리하여 농축하는 방식으로 이루어집니다. 도라지의 쓴맛을 적절히 제거하고, 도라지의 유효 성분을 농축하는 것이 중요합니다. 아래는 도라지청을 만드는 구체적인 과정입니다.

도라지청 만드는 법

1-1) 재료 준비

도라지: 300g (껍질을 벗긴 통도라지 사용)
꿀 또는 설탕: 300g
물: 1컵
소금 (쓴맛 제거용)

1-2) 도라지 손질

도라지의 뇌두 부분(뿌리 윗부분)을 잘라냅니다.
도라지를 세로로 잘라 칼을 이용해 껍질을 벗겨줍니다.
껍질을 벗긴 도라지는 소금물에 문질러 쓴맛을 제거한 후, 잠시 물에 담가둡니다.
쓴맛이 제거된 도라지를 잘게 썰거나, 믹서에 갈아줍니다.

2) 도라지와 꿀/설탕 혼합

손질한 도라지와 준비한 꿀 또는 설탕을 냄비에 넣고 잘 섞어줍니다.
물 1컵을 추가하여 강불에서 끓이기 시작합니다.

3) 끓이기

끓기 시작하면 불을 중불로 줄여주고, 눌어붙지 않도록 자주 저어줍니다.
약 40분에서 1시간 정도 은근한 불에서 천천히 조리해 주며,, 점도가 있는 상태가 될 때까지 끓입니다.

4) 유리병 소독 및 보관

도라지청을 보관할 유리병은 미리 소독해 둡니다..
유리병은 찬물에 넣어 함께 끓여 소독한 후, 물기를 완전히 제거합니다.
완성된 도라지청을 소독된 유리병에 담아 식혀준 뒤, 냉장 보관합니다.
도라지청은 완성 후 3일 정도 숙성시켜야 더 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.
 

8. 도라지청 부작용

도라지청은 면역력 강화와 기관지 건강에 효과가 있는 것으로 널리 알려져 있지만, 모든 식품처럼 부작용이 있을 수 있습니다. 특히 도라지청은 당분이 많이 포함되어 있어, 특정 체질이나 건강 상태에 따라 부정적인 반응을 일으킬 수 있습니다. 도라지청의 주요 부작용과 복용 시 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.

 

1) 마른기침의 악화

도라지청은 기관지를 촉촉하게 만들어 기침과 가래를 완화하는 데 효과가 있지만, 마른 기침의 경우에는 증상을 더 악화시킬 수 있습니다. 도라지청의 성분이 기관지에 부담을 줄 수 있으므로, 마른 기침이 있을 때는 복용을 피하는 것이 좋습니다.

2) 위장 장애

도라지청을 공복에 섭취하면 속 쓰림,, 구토, 설사 등 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 특히 위장 기능이 약한 사람들은 이러한 증상이 심할 수 있어, 식후 30분 내에 복용하는 것이 권장됩니다. 공복 시 섭취는 피하고, 체질에 맞게 복용량을 조절하는 것이 중요합니다.

3) 당뇨 환자의 주의 필요성

도라지청은 꿀이나 설탕을 첨가해 만드는 경우가 많아 당분 함량이 매우 높습니다. 이로 인해 당뇨 환자나 혈당 조절이 필요한 사람들은 도라지청을 섭취할 때 특히 주의해야 합니다. 과도한 섭취는 혈당을 급격히 상승시킬 수 있으며, 장기적으로 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 반드시 적정량을 지키고 혈당 수치 변화를 모니터링하는 것이 중요합니다.

4) 알레르기 반응

도라지에는 특정 성분이 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 피부 발진, 가려움, 붓기, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있으며, 이는 도라지 성분에 민감한 사람들에게 흔히 발생할 수 있는 부작용입니다. 도라지청을 처음 복용할 때는 소량으로 시작하여 몸의 반응을 확인하는 것이 안전합니다. 만약 이상 증상이 나타난다면 즉시 복용을 중단하고 의사의 진료를 받아야 합니다.

5) 약물 상호작용

도라지청의 성분은 혈액 응고를 방해할 수 있어, 혈전 용해제나 혈액 응고제를 복용하는 사람들은 주의가 필요합니다. 도라지의 항응고 성분은 약물의 효능을 변화시킬 수 있어, 약물 복용 중일 때는 의사와 상의 후 도라지청을 섭취하는 것이 바람직합니다.
 

9. 마치며

도라지는 면역력 강화와 호흡기 질환 개선에 효과적인 천연 약재로, 다양한 유효 성분을 통해 전반적인 건강 증진에 기여합니다. 기침, 가래, 천식 등 호흡기 문제를 완화하고 면역력을 높여 줍니다.
3년근 이상의 도라지를 설탕이나 꿀에 절여서 만든 도라지청은 면역력 강화, 호흡기 건강 개선, 염증 완화, 혈당 조절, 골관절 건강 유지 등 다양한 건강 효능을 제공합니다. 특히 천연 성분을 바탕으로 만들어져 어린이부터 노인까지 누구나 복용할 수 있는 건강식품으로, 감기와 같은 일상적인 질병부터 만성 질환까지 예방하는 데 도움을 줍니다.
 
집에서도 신선한 재료와 간단한 과정을 통해 도라지청을 만들 수 있으며, 주의 깊게 숙성시키면 더 풍부한 맛과 영양소를 얻을 수 있습니다.
도라지청은 당뇨 환자, 알레르기 반응을 보이는 사람, 위장 기능이 약한 사람 등은 복용에 주의해야 하며, 특히 약물을 복용 중인 경우 의사와의 상담이 필수입니다. 적정량을 섭취하고, 몸 상태에 맞는 복용 방법을 준수한다면, 도라지청을 보다 안전하게 즐길 수 있을 것입니다.