요즘 혈당관리가 중요한 시기가 온듯하여 혈당관리에 좋은 성분을 알아보도 보니 돼지감자가 좋다고 합니다. 당뇨에 좋은 돼지감자 효능, 영양 성분, 돼지감자차 만드는 법,, 주의사항에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 돼지감자란?돼지감자는 ‘뚱딴지’라는 이름으로 더 잘 알려진 독특한 식물로, 최근 건강식품으로 주목받고 있습니다. 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 그 뿌리는 감자를 닮았지만 전혀 다른 식물입니다. 돼지감자의 원산지는 북아메리카로, 17세기 경 중국을 거쳐 한국에 전파되었습니다. ‘뚱딴지’라는 별명은 울퉁불퉁한 모양에서 유래되었으며, 현재는 제주 자색 돼지감자 등 다양한 품종이 재배되고 있습니다. 돼지감자는 주로 야산에서 자생하며 차로 즐기거나 다양한 요리 재 료로 활용됩니다. 2. 돼지감자의..
